Wurst

Wurst

Leber- und Blutwurst

Schlachtfrisch - Hausgemacht! Nur in der Saison vom Ende des Oktoberfests bis zur Karwoche. 

Verfeinert mit frischer Milch, fein gewürfeltem Schweinebackenfleisch, Majoran und schwarzem Peffer. Mit reichlich Zwiebeln!

Joghurtwiener

100% Geschmack weniger Fett - reduziert von 24% auf 16% - mit leckerem Jogurt

Rauchteufel

nach Rezeptur aus dem Voralberger Land.

Mit viel Rauchgeschmack durch lange Räucherung und einer deftigen Würzung. Der Allrounder - kalt, heiß, gegrillt oder in der Pfanne. Immer lecker!

Schweinswürstel

in 3 Variationen

  • Gebrüht nach Münchner Art mit ca 30% grober Einlage und 20 % Fett, 
  • Rohe Bratwürste (90% Grober Fleischanteil, ca. 18% Fett)und Fränkische 
  • klein abgedreht.

Fertig verpackt ca. 10 Tage haltbar!

Weißwürste

Unsere Original Münchner Weißwurst - mit Gold ausgezeichnet!

Bereits 5 Mal bei der Münchner Weißwurst-Prüfung als beste Weißwurst ausgezeichnet. Ein Genuss mit einer 

Halben Weißbier und dem guten Händelmeier Senf!

Aufschnitt

Frischwurst- und Pastetenaufschnitt - mit viel Eiweiß und wenig Fett selbst hergestellt mit nur 12% Fett. Für eine bewusste Ernährung

Lyoner und Jagdwurst

Iß‘ leicht Lyoner und Jagdwurst

Weniger Fett, mehr Ballaststoffe - für bewussten Genuss mit vollem Geschmack. 66% weniger Fett als eine herkömmliche Lyoner! Jagdwurst mit ca. 75% Prozent weniger Fett. 

Mettwurst

fein und grob.

Feine Mettwurst mit leichter Rumnote mild gereift. 10 % weniger Fett Grobe Mettwurst, mit feiner Kümmelnote. Mit wenig Salz.

Regensburger

Regensburger - ideal für Wurstsalat

Sülzwurst

Unsere Sülzwurst nach original Holsteiner Rezept

Gewürzt mit Salz und Pfeffer, gemahlenem Kümmel und einer kleinen Prise gemahlenen Koriander.. Nur 14% Fett.

Leberkäse

Unser Leberkäse - mehrfach ausgezeichnet als Chili-Leberkäse, Käsleberkäse. Pizzaleberkäse, Röstzwiebelleberkäse, Grober Bauernleberkäse,  Kalbskäse. Selbstverständlich auch roh zum Selberbacken.

Presssack

Reichlmayrs Hausmacher Presssack

Zünftiger Bauernpresssack sauer mit Zwiebel und Essig, zum Radi dazu oder einfach nur zum Butterbrot.

Göttinger und Kochsalami

Mit 19% Fett extra mager, lange haltbar auch ohne Kühlung. 

Ideal für die Brotzeit auf Wanderungen und beim Bergsteigen. Abgewürzt mit Koriander - Pfeffer - Muskat - Marcis.

Zwiebelmettwurst

mit leichten Note vom weißen Pfeffer und frischer Zwiebel schmeckt sie so richtig rustikal. Ca. 10 % Fett

Fleischsalat

Fleischsalat hausgemacht - der Beste weit und breit.

Hergestellt aus mindestens 8 Sorten Frischwurst und mit magerem Schinken verfeinert.