Schlachtfrisch - Hausgemacht! Nur in der Saison vom Ende des Oktoberfests bis zur Karwoche.
Verfeinert mit frischer Milch, fein gewürfeltem Schweinebackenfleisch, Majoran und schwarzem Peffer. Mit reichlich Zwiebeln!
Joghurtwiener
100% Geschmack weniger Fett - reduziert von 24% auf 16% - mit leckerem Jogurt
Balkanwürste
Balkanwürste nach Art der Pfefferbeißer. Frisch aus dem Rauch, die ideale Brotzeit für zwischendurch und für unterwegs. Ohne Kühlung haltbar.
Schweinswürstel
in 3 Variationen
Gebrüht nach Münchner Art mit ca 30% grober Einlage und 20 % Fett,
Rohe Bratwürste (90% Grober Fleischanteil, ca. 18% Fett)und Fränkische
klein abgedreht.
Fertig verpackt ca. 10 Tage haltbar!
Weißwürste
Unsere Original Münchner Weißwurst - mit Gold ausgezeichnet!
Bereits 5 Mal bei der Münchner Weißwurst-Prüfung als beste Weißwurst ausgezeichnet. Ein Genuss mit einer
Halben Weißbier und dem guten Händelmeier Senf!
Aufschnitt
Frischwurst- und Pastetenaufschnitt - mit viel Eiweiß und wenig Fett selbst hergestellt mit nur 12% Fett. Für eine bewusste Ernährung
Lyoner und Jagdwurst
Iß‘ leicht Lyoner und Jagdwurst
Weniger Fett, mehr Ballaststoffe - für bewussten Genuss mit vollem Geschmack. 66% weniger Fett als eine herkömmliche Lyoner! Jagdwurst mit ca. 75% Prozent weniger Fett.
Mettwurst
fein und grob.
Feine Mettwurst mit leichter Rumnote mild gereift. 10 % weniger Fett Grobe Mettwurst, mit feiner Kümmelnote. Mit wenig Salz.
Regensburger
Regensburger - ideal für Wurstsalat
Sülzwurst
Unsere Sülzwurst nach original Holsteiner Rezept
Gewürzt mit Salz und Pfeffer, gemahlenem Kümmel und einer kleinen Prise gemahlenen Koriander.. Nur 14% Fett.
Leberkäse
Unser Leberkäse - mehrfach ausgezeichnet als Chili-Leberkäse, Käsleberkäse. Pizzaleberkäse, Röstzwiebelleberkäse, Grober Bauernleberkäse, Kalbskäse. Selbstverständlich auch roh zum Selberbacken.
Presssack
Reichlmayrs Hausmacher Presssack
Zünftiger Bauernpresssack sauer mit Zwiebel und Essig, zum Radi dazu oder einfach nur zum Butterbrot.
Göttinger und Kochsalami
Mit 19% Fett extra mager, lange haltbar auch ohne Kühlung.
Ideal für die Brotzeit auf Wanderungen und beim Bergsteigen. Abgewürzt mit Koriander - Pfeffer - Muskat - Marcis.
Zwiebelmettwurst
mit leichten Note vom weißen Pfeffer und frischer Zwiebel schmeckt sie so richtig rustikal. Ca. 10 % Fett
Fleischsalat
Fleischsalat hausgemacht - der Beste weit und breit.
Hergestellt aus mindestens 8 Sorten Frischwurst und mit magerem Schinken verfeinert.